علائم | تشخیص و درمان حساسیت کودکان به تخم مرغ

علائم حساسیت کودکان به تخم مرغ

کودکانی که به تخم مرغ حساسیت دارند، در صورت مصرف تخم مرغ، یک ماده شیمیایی به نام هیستامین را آزاد می کنند. همچنین بدن این کودکان در هنگام مصرف تخم مرغ، واکنش هایی را نشان می دهد، که این واکنش ها ممکن است شامل

خس خس سینه
مشکل تنفس
سرفه کردن
گرفتگی صدا
گرفتگی گلو
معده درد
استفراغ
اسهال
چشمان خارش دار ، آبریزش چشم و چشم متورم
لکه های قرمز پوستی
تورم بدن
افت فشار خون ، ایجاد سبکی سر یا از دست دادن هوشیاری (از بین رفتن)

واکنش آلرژی به تخم مرغ به تخم مرغ ممکن است متفاوت باشد. گاهی اوقات یک فرد می تواند در زمان های مختلف واکنش متفاوتی نشان دهد. برخی از واکنش ها به تخمک خفیف است و فقط یک قسمت از بدن را درگیر می کند ، مانند کهیر روی پوست. اما ، حتی وقتی کسی در گذشته فقط یک واکنش خفیف داشته باشد ، واکنش بعدی می تواند شدید باشد.

حساسیت به تخم مرغ می تواند یک واکنش شدید به نام آنافیلاکسی ایجاد کند. آنافیلاکسی ممکن است با برخی از علائم مشابه آلرژی خفیف شروع شود ، اما می تواند به سرعت بدتر شود. فرد ممکن است در تنفس دچار مشکل شود یا حتی از بین برود. بیش از یک قسمت از بدن ممکن است درگیر شود. در صورت عدم درمان ، آنافیلاکسی می تواند زندگی را به صورت جدی تهدید کند.

روش انجام آزمایش آلرژی به تخم مرغ :

اگر آزمایش پوستی انجام نشود ، می توان از آزمایش خون استفاده کرد. چند روز طول می کشد تا نتایج آزمایش خون اماده شود. مهم است که فرزندتان توسط متخصص آلرژی که تجربه کافی در آزمایش آلرژی را دارد ، بررسی شود.

نحوه درمان حساسیت کودکان به تخم مرغ

این درمان به شدت واکنش آلرژیک بستگی دارد. هدف پزشک کم کردن تعداد علائم و شدت آن‌ها است تا کودک با تهدیدی برای زندگی خود مواجه نباشد. دو دوره درمانی برای حساسیت به تخم مرغ در نوزادان وجود دارد:

۱. دارودرمانی

اگر علائم خفیف باشد، پزشک آنتی‌هیستامین تجویز می‌کند. شما می‌توانید آن را به صورت خوراکی در خانه تهیه کنید. در صورت وجود آنافیلاکسی، پزشک تزریق اپی نفرین را تجویز می‌کند که به آن آدرنالین نیز گفته می‌شود. پزشک به شما توصیه می‌کند قلم خودکار اپی نفرین را بخرید تا اگر کودک دوباره دچار شوک آنافیلاکسی شد، به راحتی به دارو دسترسی داشته باشید.
قلم خودکار اپی نفرین یک تزریق عضلانی است و هنگامی که با نیروی خاصی به پوست چسبانده می‌شود، اپی نفرین تزریق خواهد شد. پزشک متخصص اطفال در مورد محل تزریق آنافیلاکسی و نحوه تزریق قلم خودکار اپی نفرین به شما آموزش خواهد داد. هنگامی که متوجه شدید کودک شما دچار شوک آنافیلاکسی شده است، قلم خودکار اپی نفرین را در ران کودک قرار دهید، جایی که سوزن، اپی نفرین را از طریق عضله به بدن منتقل کند.

۲. اصلاح رژیم غذایی

پزشک از شما می‌خواهد تخم مرغ را از رژیم غذایی کودک خود حذف کنید و از مصرف هرگونه مواد غذایی حاوی تخم مرغ خودداری کنید. اگر به او شیر می‌دهید، باید خودتان نیز مصرف غذاهای تخم مرغ دار را متوقف کنید. چنین کاری از عود علائم آلرژی جلوگیری می‌کند. ممکن است کودک بعد از یک دوره درمانی علائم خود را متوقف کند؛ اما از آنجا که درمانی برای حساسیت به تخم مرغ وجود ندارد، اجتناب از مصرف تخم مرغ تنها راه نجات کودک از آسیب است.

نکاتی که والدین هنگام حساسیت کودکان به تخم مرغ باید به آن توجه کنند

برچسب های غذایی را مطاله کنند

در فرایند تولید برخی از مواد غذایی ممکن است از تخم مرغ استفاده کنند و یا با تخم مرغ در تماس بوده باشد. همچنین ممکن است از نظر شما این محصولات کاملا مناسب کودکتان باشد، اما در واقع چنین نباشد. پس برای اینکه دچار چنین اشتباهی نشوید، حتما قبل از استفاده از محصولات عبارت توصیه ای مربوط به آن را مطالعه کنید.

این عبارت ها ممکن است شامل مواردی همچون، ممکن است این مواد عذایی حاوی تخم مرغ باشد، فرآوری شده در وسایلی که برای تخم مرغ نیز استفاده شده است، می باشد.

نکته ای که باید به آن توجه کنید این است که تمامی شرکت های تولید محصولات غذایی، از این عبارت ها در بسته بندی محصولات استفاده نمی کنند، همچنین برای اینکه مطمئن شوید این محصول غذایی برای کودکتان مناسب است یا خیر، می توانید با شرکت مربوطه تماس بگیرید و از آن ها در خصوص محصول مورد نظر سوال کنید.

دست های کودکتان را بشویید

حتما دست های کودکتان را قبل از خوردن غذا بشویید. همچنین همیشه به همراه خود دستمال مرطوب داشته باشید، تا در صورت دسترسی نداشتن به آب و صابون بتوانید از این دستمال برای پاک کردن دست های کودکتان استفاده کنید. البته توجه داشته باشید که ژل و اسپری ضد عفونی کننده می توانند باعث از بین رفتن ویروس ها و جرم ها شود، اما برای از بین بردن پروتئین های تخم مرغ، نمی تواند کارساز باشد.

از نبود تخم مرغ در غذای رستوران ها مطمئن شوید

هنگامی که قصد دارید در رستوران غذا بخورید، حتما مدیر رستوران را نسبت به حساسیت داشتن کودکتان به تخم مرغ مطلع کنید، تا غذایی را آماده کنند که کودک شما بتواند آن را بخورد و به مشکل برنخورد.

چه عواملی خطر حساسیت به تخم مرغ را در کودکان افزایش می دهد؟

1- برخی واکنش ها مانند ماتیت آتوپیک باعث می شود که بدن کودک به برخی مواد غذایی حساسیت نشان دهد.

2- ممکن است یکی از والدین کودک به بیماری آسم مبتلا بوده و یا به برخی از غذا ها حساسیت داشته باشد، همچنین به نوع دیگری از آلرژی ها مانند یونجه، کهیر و یا اگزما مبتلا شده باشد. وجود این مشکلات در یکی از والدین کودک باعث می شود که خطر ابتلا به حساسیت های غذایی در کودک افزایش یابد.

3- ممکن است با افزایش سن، حساسیت به تخم مرغ نیز ایجاد شود، چرا که هنگامی که کودک بزرگ تر می شود، دستگاه گوارش نیز بزرگ تر شده و علائم غذایی حساسیت و آلرژیک بروز می کند.

چه نوع مواد غذایی را می توان جایگزین تخم مرغ کرد؟

تخم کتان

آرد سیب زمینی

سس سیب Applesauce

موز

صمغ زانتان Xanthan Gum

لسیتین سویا Soybean Lecithin

جایگزین‌های دیگر