صفحه نخست
اخبار آکانیوز سرگرمی فیلم سلامت آشپزی شیرینی پزی خانه داری خانواده سبز ازدواج کودک داری ورزش بیوگرافی عکس اطلاعات عمومی ایرانگردی جهانگردی تعبیر خواب بازی فرهنگ

مواد مغذی در کدام مواد غذایی وجود دارند؟

بادام زمینی حبوبات ‌پنیر تخم مرغ ماهی گوشت و بادام زمینی حبوبات ‌پنیر تخم مرغ ماهی و بادام زمینی حبوبات ‌پنیر تخم مرغ و بادام زمینی حبوبات ‌پنیر و ماست پودر را در آکاایران ببینید

مواد مغذی در کدام مواد غذایی وجود دارند؟

مواد مغذی در کدام مواد غذایی وجود دارند؟● پروتئین:
▪ شیرمادر، شیرتازه، ماست، پودر شیر، بادام زمینی، حبوبات،‌پنیر ، تخم مرغ، ماهی، گوشت قرمز، گوشت مرغ.

● ویتامین آ:
▪ شیرمادر بویژه آغوز، شیر، کره، تخم مرغ، جگر، سبری با برگ سبز تیره، کدو تنبل، انبه، هویج.
▪ جگر به اندازه یک تخم مرغ متوسط، یک هویج کوچک، یک انبه کوچک، ۵/۱ فنجان سبزیهای با برگ سبز تیره( خرد شده)، یک عدد سیب زمینی شیرین متوسط ، یک لیتر شیر پاستوریزه هر کدام تقریباً ۵۰۰ واحد رتینول ویتامین آ دارند.
● اسید فولیک:
▪ جگر، ماهی، بادام زمینی، حبوبات ، پرتقال، سبزی با برگ سبز مانند اسفناج ، روغن دانه ها.
● ویتامین B۱ یا تیامین :
▪ شیر، تخم مرغ، جگر، گوشت قرمز، ماهی، گوشت پرندگان ، حبوبات.
● ویتامین B۲ یا ریبو فلاوین:
▪ شیر، تخم مرغ، جگر ، گوشت ، ماهی.
● ویتامین B۱۲ یا نیاسین:
▪ شیر، گندم، ماست، جگر، گوشت قرمز، ماهی،‌بادام زمینی.
● ویتامین ث :
▪ شیرمادر، شیرتازه،‌سبزیهای با برگ سبز تیره،‌گوجه فرنگی، فلفل سبز، کدو تنبل، میوه های تازه به ویژه پرتقال، لیمو، شاه توت و توت فرنگی ، سیب زمینی ، موز رسیده‌،‌کلم، هویج، انبه.
● ویتامین د:
▪ شیرهای غنی شده، کره، پنیر، ماهی های چرب، تخم مرغ،جگر، روغن کبد ماهی و نور آفتاب که منبع اصلی تامین ویتامین د است.
● آهن Haem Iron :
▪ جگر، قلب، گوشت، جوجه، ماهی.
● آهن Non haem iron :
▪ غلات، حبوبات ، که مقدار جذب آهن این گروه بستگی به سایر مواد غذایی دارد. اضافه کردن ویتامین ث، گوشت یا ماهی یا مرغ یا جگر به غذا دریافت ( جذب) آهن را زیاد می کند. چای و قهوه جذب آهن را کاهش می دهند.
● ید:
▪ غذاهای دریایی مثل ماهی و … نمک یددار
● کلسیم:
▪ شیرمادر، شیرتازه، ماست ( لبنیات)، پودر شیر، و… پنیر ، ماهی های کوچک که استخوان ریزی دارند و بطور کامل (‌با استخوانها) قابل خوردن هستند. نخود و لوبیا سبز ، سبزیهای با برگ سبز تیره.
● روی :
▪ شیرمادر، لوبیا ( چیتی ، قرمزو…) ماهی، گوشت قرمز، ذرت،‌آجیل، غلات با پوست و حبوبات.
● سدیم:
▪ در بیشتر غذاها وجود دارد. سدیم را به مقدار کافی از غذاهای طبیعی می توان بدست آورد و نیازی به اضافه کردن نمک نیست.
● پتاسیم:
▪ بیشتر غذاها منبع خوب پتاسیم هستند. بهترن منبع پتاسیم عبارتند از میوه ها بویژه موز، آب آناناس، سبزیها مثل اسفناج، کدو تنبل،‌حبوبات و سیب زمینی با پوست.

پرفسور محمدحسین سلطان‌زاده
ویرایش و تلخیص:آکاایران