آکاایران: وزن گرفتن کودک، دغدغه همیشگی مادران است؛ مخصوصا وقتی که با کودک بازیگوشی طرف باشند که به سختی روی صندلی غذایش می‌نشیند. اگر فرزند شما هم به سختی غذای خود را تمام می‌کند و حتی به بهانه دیدن برنامه مورد علاقه‌اش بشقاب غذا را خالی نمی‌کند ما در ادامه این مقاله از مجموعه مقالات آکا, طرز تهیه کتلت عدس که یک غذای مقوی برای کودکان کم وزن است را آموزش خواهیم داد. غذای سالمی که با وجود حجم کمی که دارد، انرژی‌بخش میباشد و به افزایش وزن و تغذیه مناسب کودکتان کمک خواهد کرد.

طرز تهیه کوکوی عدس و سیب زمینی مجلسی با طعم خوشمزه

همچنین به این نکته نیز توجه داشته باشید تغذیه فقط برای وزن گرفتن نیست. مصرف زیاد غذاهای شیرین که فرآوری شده هستند و چربی‌های ترانس زیادی هم دارند نباید برای کمک به وزن گرفتن کودک استفاده شوند. چاقی کودکان یک معضل جدی است که باید به هر قیمتی شده از آن پیشگیری کنید. صبحانه یکی از مهم ترین وعده های غذایی است و میتوانید این غذا را به عنوان وعده صبحانه برای کودکانتان آماده کنید

مواد لازم

مواد لازم مقدار
عدس ریز 3/4 لیوان
تخم مرغ 1 عدد
پیاز  1 عدد
سیب زمینی  1 عدد
آرد سوخاری 3 قاشق غذاخوری
نمک و زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه کتلت عدس

  1. عدس را بشویید و چندساعت خیس کنید تا نفخ آن گرفته شود.
  2. عدس را با سیب زمینی درون قابلمه ای بریزید و اجازه دهید تا بپزد.
  3. بعد از پخت کامل عدس و سیب زمینی را با کمک آسیاب یا چرخ گوشت خوب له کنید تا خمیری شکل شود.
  4. پیاز را هم پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و آبش را گرفته تا باعث وا رفتگی کتلت عدس نشود.
  5. داخل یک کاسه عدس چرخ شده را به همراه پیاز و نمک و زرد چوبع ریخته و هم بزنید.
  6. تخم مرغ ها را به مواد اضافه کنید.
  7. در انتها پودر سوخاری یا سویق را اضافه کنید.
  8. داخل تابه مقداری روغن ریخته تا داغ شود.
  9. سپس با قاشق مقداری از مواد کتلت را برداشته و داخل روغن بریزید و سرخ کنید.
  10. بعد از سرخ شدن کتلت عدس را روی دستمال روغن گیر قرار داده تا روغن اضافی آن گرفته شود.

دستور پخت غذای مقوی برای کودکان

نکات مهم 

  • اضافه کردن ادویه به این کتلت بستگی به سن کودک شما دارد.
  • برای کودک بالای یک سال می توان از ادویه زردچوبه و نمک به مقدار کم استفاده کرد.
  • برای مقوی تر شدن کتلت عدس از سویق عدس استفاده کنید.
  • طبق اصلاحیه جدید تغذیه تکمیلی استفاده از زرده و سفیده تخم مرغ از 8ماهگی با تست حساسیت مجاز است.
  • کتلت عدس ارزش غذایی بالایی دارد و برای بچه هایی که گوشت نمیخورند، جایگزین خوبی می باشد.
  • عدس خونساز بوده و پروتئین بالایی دارد.
  • این کتلت برای بچه هایی که به پروتیین گاوی حساسیت دارند، کاملا مناسب است.

*** در تهیه این غذا حتما به سن کودک توجه کنید، مصرف ادویه ها و تخم مرغ برای کودکان زیر 8 ماه مناسب نمی باشد.