آکاایران: نکات مهم تغذیه ای برای حفظ سلامت جنین در دوران بارداری

bxs1
  • باکتری لیستریا مونوسیتوژن (عامل بیماری که باعث لیستریوز می شود) می تواند از جفت عبور کند و برای جنین حتی کشنده باشد. به منظور جلوگیری از این عفونت ها نباید فرآورده های لبنی محلی و غیرپاستوریزه را نباید مصرف کنند.

bxs2

  • این عفونت می تواند برای جنین خطرناک باشد، این بیماری از طریق کیست هایی که در انگل مدفوع گربه های آلوده وجود دارند، از طریق دست زدن به گربه یا فضولات گربه، میوه ها و سبزیجات آلوده به این کیست ها یا خوردن گوشت حیواناتی که با غذاهای آلوده به این کیست ها تغذیه شده اند، منتقل می شود.
  • با دوری کردن از گربه ها، شستن میوه ها و سبزیجات قبل از خوردن آنها، اجتناب از خوردن هر گونه گوشت نیم پز و پوشیدن دستکش حین کارهای باغبانی، می توان خطر این عفونت را در دوران بارداری به حداقل رساند.

bxs3

  • این نوع شایع از مسمومیت های غذایی که بر اثر باکتری های سالمونلا ایجاد می شود، معمولا به جنین آسیبی نمی رساند اما در زنان باردار اگر شدید باشد می تواند به سقط یا زایمان زودرس منجر شود.
  • باید از مصرف تخم مرغ خام ، عسلی یا نیم پز وگوشت نیم پز پرندگان اجتناب کرد.
  •  زنان باردار باید از مصرف غذاهای دریایی خام از قبیل سوشی و صدف خودداری نمایند زیرا خطر انتقال هپاتیت و انگل های روده ای در این موارد وجود دارد.

bxs4

  • بهتر است که در طی بارداری مصرف الکل قطع شود و مصرف کافئین نیز در حد اعتدال صورت گیرد.
  •  مصرف الکل می تواند منجر به تولد نوزاد مبتلا به سندرم الکل جنینی و اختلالات یادگیری شود.
  • مصرف زیاد کافئین می تواند خطر سقط را در اوایل بارداری افزایش دهد.
  • اثرات الکل در ۲ ماه اول بارداری که اعضای جنین در حال تشکیل هستند، شدیدتر از هر زمان دیگری است.
  • امروزه تصور می شود که صرفا یک نوبت افراط در مصرف الکل در این مرحله از بارداری، به اندازه افراط درمصرف الکل در بقیه بارداری زیان آور است.
  • زنان باردار باید مصرف کافئین خود را از تمامی منابع (شامل قهوه، چای،کاکائو و نوشیدنی های حاوی کولا) به ۳۰۰ میلی گرم در روز کاهش دهند.
  • مصرف بیشتر از این مقدار ممکن است با رشد و تکامل جنین تداخل کند و خطر تولد نوزاد با وزن کم را افزایش دهد.
  • از مصرف چای و قهوه یک ساعت قبل از غذا و دو ساعت پس از غذا خودداری شود
bxs5 bxs6
  • فولات، کلسیم و آهن مواد مغذی کلیدی برای زنان هستند و زنان باید سعی کنند غذاهایی غنی از این مواد مصرف کنند.
  • منابع مناسب فولات عبارتند از سبزیجات دارای برگ سبز از قبیل کلم و اسفناج و حبوباتی از قبیل نخود و لوبیا قرمز.

bxs7

  • این ماده معدنی به صورتی طبیعی در فرآورده های لبنی، ماهی های کنسرو شده همراه با استخوان و اسفناج فراوان هستند.

bxs8

  •  برای پیشگیری از کم خونی فقر آهن در دوران بارداری، مصرف منظم و روزانه مکمل آهن از شروع هفته شانزدهم بارداری تا سه ماه پس از زایمان توصیه می شود.

    همچنین در دوران بارداری به منظور جلوگیری از کم خونی، منابع غذایی حاوی آهن مثل گوشت، مرغ، ماهی، جگر، حبوبات و سبزی های سبز تیره مثل جعفری در برنامه غذایی روزانه استفاده شود.

  • در دوران بارداری مصرف انواع مغزها و خشکبار به عنوان میان وعده توصیه می شود

  • در دوران بارداری بهتر است انواع مغزها مانند گردو، بادام، پسته و انواع خشکبار از جمله برگه ها، توت خشک، کشمش و خرما که منابع خوبی از آهن هستند به عنوان میان وعده مورد استفاده قرار گیرند.

  • مصرف سبزیجات تازه و سالاد به همراه غذا میزان جذب آهن را افزایش می دهد

  • مصرف منابع غذایی ویتامین C مانند سبزی های تازه و سالاد شامل گوجه فرنگی، کلم، گل کلم و فــلــفل دلمه ای همچنین چاشنی هایی مانند آب لیمو و آب نارنج تازه که جذب آهن را افزایش می دهند به همراه غذا توصیه می شود.

  • بهترین زمان مصرف قرص آهن پس از غذا و یا شب قبل از خواب است

  • برای جذب بهتر آهن غذا، باید از مصرف چای، قهوه و دم کرده های گیاهی یک ساعت قبل از غذا و حداقل دو ساعت پس از غذا و نیز از مصرف چای پررنگ خودداری شود.

  • غذاهایی که به صورت طبیعی غنی از آهن هستند، عبارتند از: گوشت قرمز و امعا و احشا، جگر و دل و قلوه؛اسفناج؛ میوه های خشک و حبوبات از قبیل دانه سویا و لوبیا قرمز.

گردآوری: گروه هفت گنج

.

منبع : 7ganj.org